gyromitra esculenta jedzenie natura drewno wiosna las mózg wzrost naturalny organiczny wysokiej jakości sezon składnik targ grzyb gąbka jadalny kapelusz delikates grzyby toksyczny turban spożycie trujący mykologia gastrointestinalny cielak neurologiczny morchella surowy wymioty morchel brązowy spożywać pyszny jeść kuchnia europejska fałszywy świeży gigas gyromitrin helvella maj monometylohydrazyna zbierać przygotować ostrzeżenie dziki